Se é um viajante entusiasta e segue uma dieta à base de plantas, provavelmente já se deparou com o desafio de encontrar opções de comida vegana em diferentes partes do mundo.Felizmente, com algumas dicas úteis e recursos práticos, pode desfrutar das suas aventuras sem comprometer a sua dieta vegan.Desde a procura de restaurantes especializados (como é o caso do nosso restaurante vegan em Lisboa) até a preparação de snacks para o caminho, há formas fáceis de garantir que terá sempre uma refeição à base de plantas deliciosa e nutritiva à disposição.
Procurar restaurantes veganos no mundo
Com o crescente movimento vegano no mundo, muitos locais, independentemente da sua dimensão, já têm opções de restauração especializadas.E uma das formas mais rápidas de encontrar refeições à base de plantas durante as viagens, é através da pesquisa online de restaurantes veganos nos destinos, onde além de ficar a saber o que estes oferecem no menu, obterá igualmente informações sobre os preços e opiniões / reviews de outras pessoas que já experimentaram.
Utilize aplicações e sites específicos
Aplicações como o HappyCow (guia vegan em 185 países) ou o Vegan Maps são ferramentas úteis para viajantes veganos.Estas plataformas listam restaurantes veganos e vegetarianos em várias cidades do mundo, permitindo filtrar por localização, tipo de comida e avaliações de outros utilizadores. Além disto, muitos destes restaurantes incluem menus, preços e fotos, o que pode ajudar na escolha.Também o Tripadvisor e o The Fork, apesar de não serem exclusivamente plataformas com listagens de restaurantes veganos, são mais duas opções que podem ajudar na procura de estabelecimentos que tenham opções à base de plantas.
Explore comunidades locais e redes sociais
Tanto o Instagram ou grupos no Facebook dedicados ao veganismo podem ser excelentes recursos para encontrar recomendações locais. Ao seguir hashtags relacionadas com veganismo e viagens, como #VeganTravel ou #VeganIn[NomeDaCidade], é possível encontrar opções de refeições partilhadas por outros viajantes.Também em fóruns e comunidades locais, pode obter dicas exclusivas de restaurantes mais escondidos que podem não estar listados nas plataformas ou nas aplicações.
Como encontrar refeições à base de plantas em restaurantes não veganos?
No caso de ser difícil encontrar um restaurante vegano próximo do local onde se encontra, isso não significa que não haja outras opções à base de plantas. Nos restaurantes convencionais, é possível adaptar pratos para os tornar veganos ou escolher opções já naturalmente isentas de produtos de origem animal.Por exemplo, uma salada sem queijo ou um prato de massa sem molhos à base de produtos animais são alternativas simples e práticas. As batatas fritas ou assadas, os legumes salteados, o feijão ou o arroz são os exemplos mais comuns de acompanhamentos e aperitivos que podem ser pedidos à parte, e que vão ajudar a compor uma boa refeição vegana.As sopas também podem ser uma alternativa em alguns restaurantes.Se não tiver a certeza, evite os molhos..Como na confecção da grande maioria dos molhos é usado a manteiga, o queijo ou outro produto de origem animal, pode acontecer que os empregados não se lembrem deste pormenor. Assim sendo, esteja atento à presença destes produtos que não estão incluídos na dieta vegana.
Aprenda a comunicar as suas necessidades alimentares
Saber como explicar de forma clara que segue uma dieta vegana pode fazer toda a diferença.Algumas expressões-chave, como "sem carne", "sem laticínios", "sem ovos", podem ser úteis quando se encontra em países onde o veganismo ainda não é muito comum ou não faz parte da cultura.
Procure pratos tradicionais naturalmente veganos
Muitos países têm pratos tradicionais que são, por natureza, à base de plantas.Por exemplo, em Itália, pode pedir uma Pizza Marinara (feita sem queijo), e na Índia, há uma enorme variedade de Curries Vegetarianos que podem ser facilmente adaptados. Estar familiarizado com estes pratos típicos pode ser um excelente ponto de partida.
Snacks veganos para viagens de longa duração
Quando não se tem a certeza se haverá opções veganas disponíveis durante a viagem, é sempre uma boa ideia levar consigo alguns snacks. Isto não só garante que terá algo nutritivo para comer em qualquer lugar, como também ajudará a evitar a fome nas longas viagens de avião, autocarro ou comboio.
Que snacks veganos pode lavar na sua viagem de longa duração?
Tudo depende de como vai viajar e da duração da mesma. Frutos secos, frutas desidratadas, biscoitos veganos, barras de proteína, sumos, granola ou sementes de girassol, são boas opções para uma viagem de longa duração.Além de serem leves e fáceis de embalar, estes snacks fornecem energia de longa duração, mantendo-o saciado. Alguns snacks podem inclusive ser preparados em casa, como biscoitos ou muffins, pois além de não lhe tirar muito do seu tempo, poderá evitar uma dor de cabeça ao longo da viagem.E, sempre que possível, use recipientes herméticos ou bolsas frias para manter o bom acondicionamento dos alimentos por muito mais tempo.
Conclusão
Viajar tendo em conta uma dieta à base de plantas não precisa ser um desafio. Com um pouco de planeamento e os recursos certos, pode encontrar opções veganas deliciosas e nutritivas em qualquer lugar do mundo. Quer seja através de restaurantes especializados, quer seja adaptando opções em locais convencionais, a alimentação vegana pode-o acompanhar em todas as suas aventuras.